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やっひーのやっほ~!!

やっひー家の日常と、楽しいキャンプ体験を写真に載せて綴った、完全ノンフィクション!?blogです!!since24.Apr.07

ふんわ~り!やわらか~!フライドチキン!! 

2008/10/21
Tue. 20:20

先日!DOを購入して以来の念願だった!「フライドチキン」を作りました~!!

まずは!材料!!(都合上ちょっとアレンジしてます・・・(笑))
ウイングステック 8本
醤油        大さじ1杯と半
酒          大さじ3
しその葉      2枚
小麦粉       適量
卵黄        1個分
サラダ油      適量

を用意!!

(1)ウィングスティックを酒と醤油!みじん切りにしたしその葉に60分つけておく!!

(2)(1)に小麦粉!卵黄を入れて!よく混ぜ合わせる!!(ドロドロになるまでよ!!)
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(3)プレヒ-トしたDOに2cmサラダ油を注いで熱する!!

(4)油が180℃になったら(2)のウィングスティックを並べるようにして入れる!!蓋をして弱火で10~13分揚げる!!
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(5)時間になったら蓋を取り!ウィングスティックをひっくり返して!反対側と表面がカラッとするまで蓋を外したまま強~中火で5分くらい揚げたら!完成!!
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ちょっと色が悪いですが・・・(汗)
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うぅ~ん!!美味しい~!!
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Noa&Runaも大満足!!

また作ってや~ろっ!!
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2008-10